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第122章 麻辣好吃的猪大肠

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    周美云正狐疑的时候,张工一本正经的点点头。

    “没错,就是猪大肠!”

    “哟,还真是啊?”

    周美云忙放下菜篮子,上前一瞅一闻。

    “这是怎么处理的,这臭烘烘呕人的味道怎么就没了?”

    心中好奇,她看看张工又看看苏知鱼,不料二人相视一眼但笑不语。

    “婶子,我给你们做道麻辣大猪肠吧!”

    “这猪大肠看着臭,可做好了那叫一个香,好吃的能叫人吞掉舌头!”

    苏知鱼乐呵呵的直接上手,把大肠放水里煮着。

    灶头挂着的灯笼椒红艳艳的,被她一下摘了十几颗。

    各种新鲜配料切片码放,看火候够了,她抄起将猪大肠一段段切好。

    锅里热油开始冒青烟的时候,她直接将红椒扔进去煸炒,随后葱姜蒜一个不落一并扔了进去。

    直到锅底油色有些发红了,她才将沥干的猪大肠一股脑倒了下去。

    顿时裹了米酒精粹液的猪大肠,嗖的一下就被火焰包裹住。

    整个铁锅里面经火焰一燎,余下就是一阵鲜香。

    周美云站在旁看愣了,她不可置信的揉了揉眼睛。

    “刚刚是发火了吗?”

    她怎么看到火苗子从灶底下,腾的蹿到锅里来了呢!

    还没等她反应过来,苏知鱼勺子一翻,一盘麻辣猪大肠便出了锅。

    “这就好了?”

    周美云讶然,凑着鼻子吮吸了一口。

    “真香哩!”

    “婶子,尝尝看。”

    苏知鱼递上一双筷子,一脸笑嘻嘻的掂了掂手里的盘子。

    周美云挑着眉,将信将疑的接过筷子,夹起一块扔进嘴里。

    这猪大肠向来带着股子屎味,她最是不乐意吃,可当家的就好这一口。

    她平时也是多放盐巴多加调料,才堪堪这盖住那股子令人作呕的味道。

    这小丫头邀请她了,她哪好意思拒绝?

    周美云拧着眉头,为后面的打击做好准备了。

    没想到,这猪大肠入嘴便是一阵麻辣鲜香,毫无杂味。

    再吃,就是软糯的口感,外皮焦香带着花椒的香味,接着又是微微的甜口。

    “好吃,真是绝了。”

    周美云吃的津津有味,忍不住的就给苏知鱼竖起了一根大拇指。

    “丫头,有点本事啊!”

    小小年纪,厨艺炉火纯青,她算是真服了!

    “行了,你们去外面等着,婶子也给你们做几道拿手菜尝尝。”

    出了灶房的门,张工便开始张罗着饭桌,苏知鱼则去院子里唤其他人。

    不一会,一屋人便齐齐坐到了饭桌前。

    “哇,好丰盛呐!”

    张小米扒着桌檐,惊喜的大叫,水汪汪的眼睛里满是馋意。

    “娘,我要吃要吃。”

    周美云笑得一脸温柔,她起身将张小米抱到凳子上,顺道给她夹了一碗菜。

    “这些可是你知鱼姐姐帮忙做的呢!”

    周美云也给苏知鱼夹了一筷子菜,眼底满是爱怜。

    “知鱼啊,多吃点,以后常来我们家玩啊!”

    她以前怎么没发现这丫头这么讨喜呢?

    怕是听多了村头长舌妇嚼舌根,这才让她生了偏见。

    一顿饭下来,不管是苏知鱼做的肥肠,还是周美云做的红烧肉都吃了个精光。

    瞧着天色不早了,苏知鱼便再次请了辞。

    回到了苏家,月亮都已经爬上树梢了。

    苏知鱼前脚刚进门,就被徐彩菊抱了个满怀。
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